卤肉怎么做好吃 好吃的卤肉做法介绍
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配料：卤肉、洋葱、胡椒粉、蚝油、淀粉、水、油。
2. 将五香肉切成片，洋葱去皮，辣椒切成片。把辣椒切成丝。
3.放入洋葱，煎两分钟。把腌好的肉放进热锅里炒香。
4. 加入炒好的洋葱、盐、蚝油和淀粉水炒匀。
5. 红烧肉，又称卤菜，是将原料经过初加工、焯水后放入好的卤汁中腌制而成的菜肴。一般可分为红卤化物、黄卤化物、白卤化物三大类。四川卤肉是中国最常见的，主要是红卤肉。潮汕卤肉是最有名的卤肉，并已走出国门。红烧肉主要以香料和肉类为主要原料加工而成。卤味调味品大多具有开胃保健、消食滞燥的作用。中国最著名的是潮汕地区的卤肉。所谓台湾卤肉，是潮州人传入台湾的。
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