内蒙古干锅牛肉做法
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1. 材料:牛肉切成薄片,洋葱切丝,芹菜切段。
2、步骤:牛肉片放入盐,放入胡椒粉。加一勺料酒。加入半茶匙水,再静置一分钟。放一点食用油,静置20分钟。
锅里再放一点油,翻炒洋葱、大蒜和辣椒,加入牛肉炒至变色,加入一勺老抽和一勺蚝油。加入芹菜,搅拌均匀。将洋葱丝放入砂锅中。倒入牛肉盖,煮5分钟
1、牛肉和牛肚各斤,牛肚先在水中煮熟再撕碎,否则撕碎后的牛肚会自然卷曲
2、牛肉飞水
3.在姜、蒜、花椒和辣椒之后,炒牛肚。加入少量豆沙、盐和水,铺在牛肉上
4. 这牛肉汁水很足,味道很好
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