双汇肘花火腿怎么吃
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肘花是一道常见的家常菜，肘花火腿也是用肘花做成的，肘花火腿怎么做才好
爱吃猪肘子一定要清楚，选择猪肘子的关键是前肘子还是后肘子，前肘子粗，有筋，肉瘦，肥而不腻，与老硬朗的肘子相比，更合适。而肘花腿则不然，不必太仔细区分肘前后。
首先，准备食材：青椒，胡萝卜，一块弯腿，成分是非常简单，首先把青椒，胡萝卜片，半弯腿切成薄片，食品加工完成后，锅中烧油，热锅凉油，因为肘花是油腻，少到食用油，直到油温70%热，在变成胡萝卜，青椒，不断地炒，然后加入弯腿，快速炒，九成熟，放少量的盐，五香粉，再翻炒两分钟，颜色鲜艳的肘花火腿炒出青椒锅。
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