腐竹炒豆腐干家常做法
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主要成分：
植竹100g
毛豆腐250g
鸡蛋数
辅助材料：
混合适量的油
适量的盐
生抽
鸡精量
实践：
步骤1。提前将腐竹浸泡。将腐竹切成一寸的小段备用
步骤2。豆腐切片，里脊肉切片，葱用斜刀切
步骤3。烧热锅，沥干油
步骤4。将葱放入锅中，在香锅中煎
第5步。将腐竹炒熟
步骤6。炒到所有的豆腐都被油覆盖
步骤7。然后加入两碗水
步骤8。把水烧开
第9步。把鸡蛋打在碗里，搅拌成蛋液
第10步。把蛋液倒入锅中
步骤11。水开后加入瘦肉
步骤12。待瘦肉全部上色后，将豆腐放入锅中
步骤13。加入盐、鸡精和香油
步骤14。轻轻搅拌均匀
步骤15。盛在盘子里
腐竹炒豆腐干的常用做法沸水放入腐竹焯水后立即捞出沥干水分，炒油后放入葱姜炒入豆腐干炒入腐竹炒入少许生抽，出锅前放盐即可出锅。
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