什么叫三八席
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38席发源于山西平定县。如果你想吃三十八个座位，你就是新女婿。“38席”中的“三”代表了城南、勾北、中县的美食特色，以及交镇南社、中社、北社“三社”的地方民俗。三个社区按照凉、热、食的顺序分为茶、酒、餐三大类。“三八座”的“八”分别代表“八冷”、“八热”、“八食”、“一席八坐”和“八食”，“八食”和“八食”都是吉祥的。两者的结合，形成了“三八座”的名称，这是基于陕西渭南市城城县农村流行的七碗座、八碗座和十碗座。它结合了历史与现代，陕西菜系与成城风味，打造出富有成城风味和古老特色的“三十八席”。
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