烩面要怎么做 怎么做出来的烩面好吃
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1、和脸一样，脸有点软，最关键的一点，脸上要放盐；每半小时活一次，总共要上3、4次就行了，醒来至少要多3个小时，所以晚上准备吃饭时，早上一定要和面，否则面就没有力气了。
2、带骨牛肉，或炖羊肉，汤里只放姜，连盐都不用。
3.炖肉差不多烂了之后，去肉、去骨、去脂，继续放回锅里炖。
4. 准备香菜、葱花、腐竹皮丝和海带丝。
5. 在开始烹饪前半小时，把面条切成2厘米宽的条状，两面涂上油脂，再醒半个小时。
6、带材的面脱落，拉得越来越长。
7. 在锅里煮。面条煮熟后，加入海带和菠菜一起煮。
8. 准备一个大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐和辣椒。将煮好的面条放入碗中，然后倒入炖汤。
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