干香菇表面发白怎么办
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干菇表面发白最好不要吃，干菇发白很可能是因为长了霉菌，滋生了很多霉菌。干香菇首先装在塑料袋里。为了防止水分侵入，可以在塑料袋里放一小包无机氯化钠，这样可以防止蘑菇漏糖变色，同时防止小麦蛾等虫卵和孵化。
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