干香菇为什么泡出来有虫子
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干蘑菇有虫子是很正常的。虫子意味着蘑菇的农药残留很低。
香菇在种植、采摘、清洗、干燥的过程中，会除去大部分虫卵。但不可避免地会有一些残留的鸡蛋。这种虫子不影响食用，只要好好清洗，再高温烹调，任何虫子都会变成优质的蛋白质。
第二个原因可能是你的蘑菇储存不当，被湿气或外来细菌污染了。只要不是有毒有害的虫子，拿出来晾干，高温煮熟，就不会有问题。当然，如果蘑菇出现霉变等情况，最好不要食用。
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