自制木薯淀粉做红薯
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新鲜木薯或红薯去皮
切成薄片的木薯或红薯在榨汁机里加水打成泥
把面糊放进毛巾袋里,就像豆浆一样
打好的红薯浆放进毛巾袋,就像豆浆一样
将果汁放入袋中洗净揉匀,将里面的粉末完全搓出洗净直到没有粉末,放几个小时后直到白色果肉完全沉淀,再将上面的水倒掉
沉淀后取出白色粉末(不同颜色的红薯会有一点颜色)
然后将沉淀的纸浆干燥或烘干
完全干燥,然后研磨……它可以用干净的酒瓶压碎或用手揉碎
木薯粉的成品
红薯粉的成品…红薯粉具有两种非常漂亮的颜色,适合油炸食品从削皮、切片、榨汁机粉碎、揉捏、沉淀同样的原理也可以应用到土豆上做出太白的粉哦
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