1. 降低有害胆固醇：营养学家和医学科学家都对“法国悖论”感到困惑：红酒是造成法国悖论的主要原因。红酒是法国人饮食中不可或缺的一部分，它能降低有害胆固醇，预防血栓，从而降低患冠心病的风险。为了达到这个效果，女性每天应该喝一杯酒(100-150毫升)，而男性可以喝两杯酒(200-250毫升左右)。

2. 糖尿病预防：医学科学家希望人们记住，适量饮酒和其他食物一样对健康有同样的影响。一项新的研究发现，在女性中，酒精可以刺激身体产生胰岛素，从而预防由血糖突然升高引起的2型糖尿病。然而，需要进一步的研究来确定到底需要多少酒精才能产生这种效果。

3.增强你的大脑功能：葡萄酒可以提高你体内有益胆固醇的水平，从而促进大脑的血液流动。研究人员认为，适度饮酒可能会扩张大脑血管，增加血液流量，并抵抗与痴呆症有关的有毒蛋白质。此外，酒精可以在脑细胞中引起控制压力，这有助于它们更好地处理可能导致痴呆的强烈压力。

4、预防胆结石：胆结石的主要成分之一是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化剂可以通过提高身体(包括胆囊)中有益胆固醇的水平和减少有害胆固醇的水平来帮助预防胆结石。

5. 控制体重：实践证明，长期适度饮酒(男性每天2杯，女性每天1杯)后，人体可以有效代谢酒精而不会导致体重增加。每周喝五到七杯葡萄酒有助于减少吃零食和深夜吃零食，防止暴饮暴食。例如，一杯淡啤酒可以帮助你的胃感到饱，控制你的食欲，而不会让你的身体摄入过多的卡路里。

6. 预防癌症：红酒中的白藜芦醇具有强大的健康益处，可以防止脂肪堆积，降低胰岛素抵抗，预防糖尿病。一些研究人员认为，白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来预防和治疗肿瘤。它甚至可以通过阻断雌激素的生长作用来抑制乳腺癌细胞的生长。

7. 强骨：早上吃麦片时，大多数人喜欢加牛奶。不过，你也可以用淡啤酒代替牛奶。许多啤酒，尤其是淡啤，都含有大量的硅。啤酒中的硅和牛奶中的钙一样，能增强骨密度，预防骨质疏松症。美国塔夫茨大学的一项研究发现，每天喝适量啤酒或葡萄酒的男性和女性的骨密度高于不喝啤酒或葡萄酒的人。