烤鸭蛋是直接剥皮吃吗 烤鸭蛋怎么吃
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1. 烤鸭蛋是直接去皮吃的。烤鸭蛋是用慢火烤的。烤鸭蛋不仅有浓郁的茶叶蛋和卤蛋的香气，还有烧烤的焦味。更重要的是，烤鸭蛋有一种独特的弹性味道。它可以配菜，冷拌、热炒、烫炒、糊炒，也可以煎、炒、炸、烙、涮。
2. 鸭蛋，又称鸭、鸭蛋、太平、鸭泉、青皮等，是鸭科鸭的蛋。受精卵能孵化成雏鸭，主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养物质。
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