幼儿园留样不少于多少克
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200克。
按照《食品卫生法》，要认真做好食堂食品样品的登记工作。
1. 儿童及教职员应每天保存所有进口食品(大米除外)的样本。样品的数量在48小时内不得少于200克。
2. 保留日期必须在样品盒上注明。
3.每天做好样品记录。
4. 发生食物中毒的，不得销毁留样验货。
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