酸梅晶和酸梅膏的区别
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酸梅晶体和酸梅饼没有太大的区别。它们都是由李子、山楂、陈皮以及甘草和桂花制成的固体产品。酸梅晶体出现较晚，是用现代高科技技术提炼出来的晶体，而酸梅糕在市场上出现较早。据说古代就有这种粉末状固体饮料，应该是酸梅结晶的前身。
酸梅晶体和酸梅糊是两种不同的状态。
酸梅结晶是利用酸梅、山楂等物经现代仪器精制成粉状物体，酸梅糊是将酸梅、山楂、白糖等原料熬制而成，外表看起来像糊状。酸梅晶和酸梅糊加水后可调成酸梅汤，冰镇后口感极佳。
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