鱿鱼花怎么切 鱿鱼花如何切简单方便
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1、要切鱿鱼，一定要把鱿鱼的里外分开，切鱿鱼要切鱿鱼的里外，不要切鱿鱼的外面，因为如果切外面，切出来的鱿鱼是不知疲倦的，那就是直鱿鱼了。
2、首先是斜刀，一刀向下，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。煎完一面后，将鱿鱼旋转90度，再切一次，用食指压在刀上，这样刀就能握得稳，力也均匀。
3、将一片鱿鱼切开，然后按纹路的形状切成三角形。切好的鱿鱼一煮就会卷起来。
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