海鲜干货的营养价值高吗
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各位好，海鲜干营养价值高吗？很多人还不知道。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
主要营养价值如下:
1.鱼、虾、蟹等。富含蛋白质。鱼的肌肉纤维比较细长，组织蛋白结构较软，含水量高，所以肉质细嫩，容易被人体消化吸收，更适合患者、老人和儿童食用。
2.鱼、虾、蟹等水产品脂肪含量低，多由不饱和脂肪酸组成，易于消化，不易引起动脉硬化，适合老年人和心血管病人食用；
3.鱼脂肪中含有丰富的维生素A和维生素D，鱼还含有一定量的烟酸和维生素B1；
4、水产品中还含有无机盐，如钙、鳞、钾、海带、海藻等海洋植物，含量丰富。
以上说明了海鲜干的营养价值很高。
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