柠檬的用处和服用方法
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1.柠檬可以抗坏血病。为什么蔬菜和柠檬可以治疗这种疾病？人们首先想到的是，这些食物中一定含有一些维持生命的必需物质——维生素。20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。20世纪30年代，人们终于从肾上腺皮质、卷心菜、柠檬汁中分离出“己糖醛酸”，弄清了它的化学结构，确定它是抗坏血酸(维生素C)的一种元素，于是人们称它为“神秘的药果”。
2、柠檬可以预防感冒等等。柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。它富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素，高含量的钾和低含量的钠，对人体非常有益。维生素C可以维持人体各种组织和细胞间物质的产生，维持其正常的生理功能。人体内的基质、粘连、胶体形成都需要维生素C进行保护。维生素C缺乏时，细胞间的间质物质——胶体也较少。这样细胞会变脆，失去抵抗外力的能力，人体容易发生败血症；它的用途更多，比如预防感冒，刺激造血，抗癌。柠檬酸可以预防和消除皮肤色素沉着，所以爱美的女性要多吃。
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