我们把买来的栗子用清水洗了几遍，然后加入适量的盐，倒入没有栗子的清水中，用盐水浸泡栗子20分钟。目的是杀菌，去除栗子中的杂质和污垢，并浸泡栗子壳，使其变软，以便进行下一步操作。

有水泡的时候，会有一些栗子浮出水面。这样的栗子一般都是内部空心，果肉不饱满的烂栗子。如果你按他们，你会直接失去他们。如果你用手按它们，它们会很硬。

为了能轻松的剥开栗子壳，我们必须在栗子壳上切一刀，或者切一把十字刀。

但是由于栗子的外壳非常坚硬，所以我们在切割的时候不容易掌握力度。我们可以用筷子把板栗夹在中间，这样砍的时候就不会被砍倒了。

飞机降落。

在凸面上切刀，这样栗子就不会跑了。

或者我们可以用瓶盖，比用筷子方便，但是一定要用更大更深的瓶盖，刚好可以把栗子放进去，还可以缓冲菜刀的切割。小瓶盖真的很有帮助。

除了在栗子的凸面上切，我们还要把栗子的两端都切掉，栗子的平面朝下，凸面朝上。

1、切口浸泡法

将栗子一分为二，先剥去外壳，再加入没有栗子果肉的开水，盖上盖子浸泡5分钟，皮就可以轻松去掉了。

只是这种方法不能得到一个完整的栗子。如果对外形没有要求，可以试试。

2、热水浸泡法

先把栗子洗干净，然后放在大碗里，加点盐，栗子加开水，盖上盖子炖5分钟。

5分钟后，取出栗子，用刀切开一个小口，然后轻松将栗子连壳带皮清洗干净。

这种方法可以得到完整的果肉。

3、十字刀法

这是最常用的方法。只需将板栗清洗干净，然后横刀切开，将切好的板栗倒入开水锅中煮3分钟即可。

3分钟后把栗子倒出来，壳和皮一起清理就很容易了。

用开栗子的工具，直接用手剥会塌，但是没有办法。暂时没有，只能用手，但是也伤手。我还是建议你用开壳的东西打开它们。毕竟更容易，不用手。

生栗子剥皮的方法

2.泡热水。如果想快速将生板栗削皮但又不想煮熟，可以放入大锅中，然后多煮些开水，水保持沸腾时取出，直接倒入放生板栗的大锅中，让其浸泡半小时左右。此时生板栗皮遇水膨胀，但果肉吸热少，两者之间会有缝隙。取出后，用手就可以很容易地把壳去掉。

3.切了煮。最好的快速剥开生栗子外壳的方法是将生栗子洗净，用刀在每个栗子中间切开一个洞，然后在锅里加水烧开，再将切好的栗子全部倒入锅里，快速煮熟，五分钟后取出。这个时候它的壳会变得特别松，用手轻轻一剥就会脱落。

4.剥开烤箱。在烤箱的帮助下，生栗子的皮可以尽快去掉。必要时，可将购买的生栗子用清水洗净，沥干表面的水分。然后用剪刀在每个栗子上剪一个口子，放入烤箱的烤盘里，用火200度烤五分钟。取出后，你会看到它的壳已经自动张开了嘴，你可以直接从开口处取出果肉。