金枪鱼刺身海钓刺身鱼排名
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有以下几种
1.金枪鱼(Tuna)产于太平洋的金枪鱼，光裸(即瘦肉)光泽明亮，口感软而不腻，更受食客欢迎。
食用时，一般用专用刀与质地成90度角，切成0.5厘米厚的鱼片，这样切下的鱼片颈纹短，有利于咀嚼，口感好。
2.鲑鱼。
是鲜亮的橘黄色，肉质细嫩，尤其是鱼腹。
鲑鱼像金枪鱼一样被切开。
3.鲷鱼。
肉质紧实坚硬，口感绵软可口。切薄了很好吃。
日本人通常在婚礼或中国新年等节日吃它。
4.鲭鱼。
肉质丰满，一般烧烤后食用，但当季的新鲜鲭鱼更适合做生鱼片。
鲭鱼通常浸泡在醋中以去除鱼腥味。
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