鲫鱼汤用大鲫鱼还是小鲫鱼好呢
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各位好，鲫鱼汤用大鲫鱼好还是小鲫鱼好？很多人还不知道。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
因为又小又嫩，这汤炖的时间长，鱼的味道也没那么好吃，营养全在汤里。
配料:鲫鱼2条约400克，猪油，姜，葱，清水，白胡椒，盐。
做法:1。姜切4片，葱取少量切段，其余打成结。
2.将鲫鱼清洗干净，小心的撕掉腹部内侧的黑膜，用吸油纸吸干水分。
3.在不粘锅里放入适量猪油融化。
4.把鱼放进去煎，翻面，直到两面都煎熟。
5、另起干净汤锅，放入炸鱼、姜片和葱结并加入适量清水。
6.大火烧开撇去浮沫，小火炖一小时左右。
7.加盐和少许白胡椒粉调味，碗中放几粒枸杞和少许葱花。
以上解释了鲫鱼汤用大鲫鱼好还是小鲫鱼好。
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