蔓越莓饼干考完是软的
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各位好，很多人不知道蔓越莓饼干考完试是软的。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
原因:
1.烘焙过度，没有水分。
2.用错了面粉。
制作方法:
1.准备食材:黄油180克、低筋面粉300克、鸡蛋一个、糖粉90克、蔓越莓干90克；
2.在室温下软化黄油，直到手指可以轻轻地在黄油上戳洞；
3.干蔓越莓用料理机打碎备用；
4.将糖粉筛入软化的黄油中，用刮刀搅拌均匀；
5.鸡蛋打散后分两次加入黄油中，用电动打蛋器打匀；
6.加入蔓越莓干，搅拌均匀。取一半混合好的面团，放入模具中成型。
7.将成型的面团用油纸包好放入冰箱冷藏50分钟，取出后切成0.5厘米厚的薄片；
8.将切好的蔓越莓曲奇胚放入烤盘，烤箱预热至170度，上下火烘烤15至20分钟。
以上解释了考完试蔓越莓饼干比较软。
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