鲫鱼豆腐汤的做法窍门
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各位好，很多人还不知道鲫鱼豆腐汤的窍门。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
鲫鱼豆腐汤的做法；
成分:
配料:鲫鱼、豆腐、金针菇、胡萝卜。
辅料:油、盐、胡椒粉、香油、葱、姜、白酒。
练习:
小鲫鱼洗净去鳞去内脏。放入锅中炸至两面微黄，捞出备用；将炸好的鲫鱼放入砂锅中，加入葱、姜；加入适量开水，再加入白酒；用火覆盖并煮沸；豆腐切成小块，用淡盐水浸泡备用；将鱼汤煮至乳白色，捞出鲫鱼和葱姜；加入豆腐，然后加入金针菇和胡萝卜；加入适量盐，继续煮10分钟；用胡椒粉调味，最后撒上一些蒜苗和少许香油。
以上解释了鲫鱼豆腐汤的小技巧。
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