原材料：

虾(300克)

番茄(100克)

洋葱(10克)

生姜(10克)

10克大蒜

10克酱油

5克料酒

3克盐

步骤：

1.在番茄表面切十字刀，用开水焯一下，去皮，从青虾上切下虾枪和须。

2:西红柿在料理机中打碎或切碎，洋葱和大蒜切碎。

3:锅内热油，将大虾炒至变色，捞出。

4:锅里爆香姜蒜，倒入番茄酱。

5:加入虾仁，加入生抽和料酒搅拌均匀。

6:加水没过虾，炖，收汁。

食材：大虾100g、葱适量、姜适量、蒜适量、海鲜酱油适量、料酒适量。

第一步，虾洗净，去虾线，姜蒜切沫，葱切丝备用；

第二步，油烧热，将葱姜蒜倒入锅中炒香；

第三步，加入酱油和料酒；

第四步，将拌好调料的葱、姜、蒜翻炒片刻；

第五步，放入大虾，小火煨一会儿；

第六步，入锅翻炒。

4第七步。好吃好吃的卤肉正宗做法油焖大虾做好了。

油焖大虾这样做最正宗

2.接下来准备一点小葱切成葱沫，辣椒切成丁状，姜切成姜末，蒜切成蒜末，葱切成丁状，干辣椒切成小块备用。

3.15分钟后，在虾肉中倒入少许红薯粉，再次用手搅拌均匀，即可起锅。

4.下面准备一个干净的锅，往锅里倒半锅食用油，烧开。等锅里油温上来，把大虾放油锅里炸至金黄，捞出控油备用。

5.然后另起一口锅，锅中加入少许底油，烧开。锅内油温上来后，放入蒜末、干辣椒、葱花，翻炒出香味。翻炒至香，放入一大勺郫县豆瓣酱，再往锅里倒入一点炸虾用的食用油，再放入一勺番茄酱，最后把炸好的虾倒入锅里搅拌均匀。

6、以下调料，锅中加入一碗水，再加入少许酱油、酒、白糖、白胡椒、香醋收汁，然后出锅装盘。简单美味的油焖大虾就做好了。