各位好，很多人不知道辰溪永新农林开发有限公司的山茶油，下面详细讲解一下。现在让我们来看看！

1.辰溪县油茶基地开发项目

钟芳县，隶属于湖南省怀化市，位于湖南省西南部，怀化市中部，东接溆浦县，南接洪江市，西接芷江县，北接辰溪县。离怀化市最近的距离是6公里。

中方1998年4月建县，被誉为“共和国最年轻的县”。它是“舞水文化”发源地，又是“中国南方最大葡萄沟”。中方县全县辖22个乡镇、214个行政村，总人口29万人（2013年），国土总面积1479平方公里。2015年，中方县乡镇区划调整后，下辖1乡11镇。1中方是鹤中洪芷一体化的中心节点。农林、矿产、水能等自然资源丰富，享有“油茶之乡”、“水果之乡”、“药材之乡”、“中国南方最大葡萄沟”2的美誉，是全国油茶产业示范基地县、全省重点林区县、全省优质超级稻生产基地县、全市优质果蔬生产基地县之一，“全国生态示范县”、“全省旅游重点县”3，风景名胜有荆坪古村，康龙自然保护区和五龙溪国家水利风景区。

2.辰溪县油茶基地开发项目中标。

2020年湖南省主要产油县项目评估圆满完成。桃源县等38个县(市、区)被确定为综合含油县，邵阳县等15个县(市、区)入围油茶县。省财政将根据排名和等级给予资金支持。

今年的产油大县考核分为综合产油县和茶油县。综合产油县采取核心指标、规划和方案评审相结合的方式。在此基础上，茶油县还增加现场防御环节。入围的县(市、区)将获得资金支持，省财政将在下一年度对产油县奖励资金使用情况进行绩效评价。绩效评价结果将作为2021年产油县考核的重要依据。

产油县奖励基金是财政部为调动地方政府发展石油产业的积极性而设立的一般性转移支付资金。今年，中央财政对湖南产油县新增奖励资金2.1亿元，省财政将新增资金全部用于支持茶油县建设，并设立详细的绩效目标申报表，确保投资能落实、项目能落实、资金有效益。

湖南财政一直非常重视油茶产业的发展。据不完全统计，2017年至2019年，湖南认定的主要产油县(茶油县)共安排中央和地方财政资金16.45亿元用于油茶产业发展，带动社会投资134亿元。

附件列表:

一、主要综合含油县名单为(38个):

桃源、汉寿、澧县、鼎城、邵阳、华容、安乡、耒阳市、衡阳、祁阳、临澧、沅江、南县、邵东、茶陵、慈利、浏阳、安仁、衡南、永兴、洞口、醴陵、安

二、茶油县名单为(15个):

邵阳、耒阳市、浏阳、祁阳、衡东、醴陵、衡南、道、永兴、攸县、禄口、桃源、衡阳、平江、常宁。

3.辰溪油茶种苗基地

云南瑶族的民俗历史悠久，是灿烂的民族文化。有213.4万多能歌善舞、勤劳勇敢的瑶族人民。瑶族世代生活在我国南方广西、湖南、云南、广东、江西、海南等省的山区，是典型的南方山地民族。这里雨量充沛，森林茂密，自然资源丰富，还有独特的植物、动物、矿产等资源。比如被誉为“绿色宝库”的江华瑶山，被誉为广西最大的天然植物王国和“杉木之乡”的锦绣大瑶山...瑶族有自己的语言，属于汉藏语系的瑶语支，但情况比较复杂。一半以上的人说缅语，属于苗语系的瑶语支。五分之二的人说布努语，属于苗语分支；广西有人说“喇家”语，属于壮侗语族。他精通汉语和壮语，没有母语。一般来说，中文被广泛使用。口头文学极其丰富。瑶族称自己为勉、门、民等。63种，他说有390种，如潘瑶、蓝靛瑶和红透瑶。中华人民共和国成立后，统称为瑶族。受居住区域的限制，大部分瑶族仍然保留着原始的狩猎、捕鱼和农耕文化，以及精美的瑶织锦和服饰、古老的传说、优美的瑶歌、优美的舞蹈、独特的婚俗和宗教信仰。瑶族妇女擅长织、染、绣，服饰图案精美多样。宗族称谓多由服饰决定，如头饰上用木板撑着的，称为顶盘瑶；穿靛衣者，谓之靛瑶。瑶语分支复杂，方言多，无文字，通用汉语。为了纪念他们的祖先，农历十月十六被定为“王磐节”。瑶族主要信仰原始宗教，祭祀村神、家族神、山神、风神等。，也在生活和生产中占卜吉日和祭祀神灵。瑶族宗教信仰复杂，巫术、道教、原始宗教因地而异。【礼仪】瑶族人的待客之道比汉族人更甚。任何进入姚家的人都会受到尊重和热情的对待。滑稽的“挂袋”和“瓜酒”是姚家人招待客人的典型礼仪。有客人到了姚家，只要把自己的随身包挂在正厅主柱上的挂钩上，就表示要在这家吃晚饭。没有事先说明，主人自然会把客人留在家里吃饭。如果你不懂这个规则，老是把包之类的东西放在身边，主人会认为你要去别的地方，吃饭经常掉队空。瑶族人对祖先非常尊敬，吃饭前习惯先说出祖先的名字，意思是先让祖先尝一尝，后代才能享用。对于丰盛的饭菜更是如此。逢年过节，祭祖必有猪肉、鸡鸭、酒，吃饭的座位数也有讲究:老人、贵客必须坐在座位上。遇有客人，要以酒肉热情款待，有的地方还要把鸡冠花献给客人。瑶族向客人敬酒时，女孩们通常向梅绮举杯，以示对客人的尊重。有些人和德高望重的老人一起向客人敬酒，这被视为一份大礼。姚家人慷慨有礼。腊肉、山珍海味、土特产是姚家招待客人最常见的菜肴。在嘉宾席上，金黄厚实的腊肉被视为上品，主人会热情地将大块腊肉分给嘉宾。客人不管喜不喜欢都要收下，这样主人才会开心。冬瓜酒是瑶族家庭招待客人的专用酒。这种酒是用糯米制成的。制成糊状酒后，用清泉水或凉开水勾兑。喝的时候用瓢舀出来倒进碗里，液体和渣一起喝。酒精含量不高，香甜可口。吃饭时，家中最小的女孩斟酒盛饭，而主人则频频用食物向客人敬酒。这时，客人不必太谦虚，应自由饮酒。这样主人觉得客人对姚家评价高了会更开心更有感情。如果你是谨慎的陌生人，你是不受欢迎的。在大山瑶，我们也喜欢用油茶来招待客人。有客人的时候，我们习惯敬三碗。叫做“一碗疏，二碗亲，三碗诚”。老瑶族人也喜欢喝茶，所以茶也是待客饮品。招待客人时，鸡、肉、盐要成排放在碗里。无论主客，都要依次食用，不得错乱。每次客人和老人吃完一碗饭，都是女人来装饭。盐在瑶族的饮食习俗中有着特殊的地位。姚地区不产盐，但也不能缺盐。盐是瑶族中向道长及至亲询问的大礼，俗称“盐信”。谁收到“盐信”，谁就得留下，准时赴约，不管有多重要。【服饰】瑶族过去习惯称自己为郭珊瑶、红头瑶、大姚班、平头瑶、兰印瑶、沙瑶、白头瑶。在风俗习惯方面，我们一直保持着本民族的传统特色，尤其是在男女服饰方面。瑶族妇女擅长刺绣，在裙子、袖口和裤脚上绣出精美的图案。头发编在头顶周围，周围是五色珠子，裙子的颈部绣着五颜六色的图案一直到胸部。而男性则喜欢把头发盘成发髻，用红布或绿布包裹，穿无领双排扣长袖连衣裙，上面斜挎一件白布“马甲”，裤子配大裤衩。瑶族男女长到十五六岁，都要把花帽换成包头帕，这说明身体已经成熟了。【习俗】拜访姚家时，还应了解当地的禁忌，否则会引起主人的反感。这些禁忌主要是:避免使用脚踏炉支架；避免在炉子里烧写有字的纸；进入姚家不要穿白鞋白帽，因为象征丧事；避免坐在门槛上；不能穿凉鞋上楼；不能坐在主妇烧火的凳子上；在木筏上，忌“伞”，说起“伞”，就说“雨盖”，因为“伞”与“散”谐音；伐木时，忌说“吃肉”“死”等不祥之词。过去，崇拜王磐的瑶族一般禁止吃狗肉。崇拜“米罗陀”的瑶族人过去不吃母猪肉和鹰肉。在湖南省西南部的辰溪县，黄瓜在农历七月初五前禁食。大多数瑶族人不吃猫肉和蛇肉。在一些地方，产妇在分娩后的头几天不吃猪油。瑶族一般以猪、鸡、鸭、蛋、鱼等食物祭神，忌狗、蛇、猫、蛙。【婚俗】青年男女自由交往。姚的很多青年男女都是借“玩歌”的机会来选择合适的人。男女一旦恋爱，双方父母可以通过媒人，拿猪肉和酒当礼物。举行婚礼时，一定会有盛大的宴会。按照传统习俗，必须邀请村里的长辈参加婚宴，新郎新娘要喝一杯酒。但是不要和其他人通婚。家庭组织是一夫一妻制，很多表亲都结婚了。同姓通婚不是禁忌。兰印瑶多以收养方式入家，白头瑶流行“抢婚”习俗。瑶族实行一夫一妻制婚姻制度，一般不与其他民族通婚，可以在网族五代以外通婚。婚姻有的是父母包办，有的是自由恋爱结合。那些由父母包办婚姻的人往往在很小的时候就被许配给了别人。如果他们的父母都死了，他们的兄弟姐妹和叔叔们会决定。自由择偶的主要方式是唱歌。二人转通常在春节期间以及其他村庄的青年男女来我们村唱歌时表演。我们村的一些男青年还互相邀请去邻村唱二重唱。二重唱的地点一般选在村子附近，届时男女会各自为阵，以互问互答的方式进行二重唱。民谣的曲调简单，但歌词复杂，因男女感情深浅而异。经过对歌曲的集体观察、对比和考量，如果一个男青年对一个小女孩有好感，可以单独和小女孩一起唱，但地方只能大家看。双方有一定了解后，男方会向女方透露自己的求婚。如果双方相爱，可以互赠小饰品作为纪念。在瑶族的一些地区，当互相赠送信物时，小女孩应该咬年轻人的手臂。如果小伙子的胳膊被咬得很粗，那就说明缘分，否则婚姻就很难。堆格是瑶族社会长期流行的一种自由婚姻形式，所以在长期的发展过程中，逐渐形成了一些共同的规则。就像村里的青年男女不能互相欲望，老人在场也不能唱歌；自己家里的人不会唱歌；不允许男女单独或在僻静的地方唱歌。在瑶族婚姻中，媒妁之言很流行，即使是通过唱歌来选择的夫妇也必须通过媒妁之言订婚。做媒时，男方一般会把媒人烟叶送到女方家，以示求婚，称为“要烟”。女方父母接受烟叶，同意求婚，如果退还烟叶，拒绝。也有选歌然后做媒结婚的。在瑶族婚姻中，舅舅有优先娶我侄女做媳妇的权利，只有舅舅没有孩子的时候才能娶别人。如果家中大女儿出嫁，则由她的叔叔阿姨主持婚礼。二女儿结婚的话，她姐和姐夫主持婚礼，姐给她梳头。如果家里没有男性继承人，一般惯例是要结婚的。寡妇一般同情社会，可以再婚。如果她们被忽视，她们的财产将由她们的前夫和兄弟平分，寡妇可以拿走她们的私人物品。习惯法是维系瑶族家庭婚姻生活的准则。未婚男女通奸，如果被发现，必须要姚木杀鸡“洗脸”并道歉。如果女方怀孕生孩子，一般会结婚。已婚男子与未婚女子通奸怀孕的，可以收男方为妾，否则，男方要受罚。我老公发现有夫之妇与有夫之妇通奸，被“瑶木”(解放前云南的一种货)罚五元半，还给老公；如果你继续通奸，你将受到严厉的惩罚。瑶族人认为离婚是一件严肃的事情。如果双方真的无法和解，必须要姚木分开，否则会受到村民的谴责。如果双方自愿离婚，离婚时，双方各拿一把剁刀和一根竹简(或一根木头)，到山上把竹筒掰成两半，各持一半，立即反方向走开，表示双方各走各的路，永不回头；或一段丝线，用刀切开，各持一段，表示一刀两断。如果一方提出离婚，另一方不同意，在另一方结婚时，提出离婚的一方必须退还部分礼金。【饮食习俗】瑶族一日三餐，一般是两餐一粥或两粥一餐，农忙季节可以吃三餐。过去，瑶族人经常在米粥或米饭中加入玉米、小米、红薯、木薯、芋头和豆类。有时，我们也用“炖”或“烤”的方法来加工食物，如炖红薯等土豆，炖苦笋，烤嫩玉米，烤粑粑等。居住在山区的瑶族有冷食的习惯，食物的配制便于携带和保存。所以既是主食又是副食的宗巴和竹筒饭是他们最爱吃的食物。干活的时候，瑶族人都是就地野餐，大家聚在一起把自己带的菜拿出来一起吃，主食吃自己的。我们经常吃的蔬菜有各种瓜、豆、菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花。瑶区还盛产各种水果。蔬菜常被制成干菜或泡菜。云南有的瑶族人喜欢把菜做得很清淡，基本都是用盐煮的。有的是直接用白水煮，浸在用盐和胡椒粉配制的水中，保持各种蔬菜的原味；肉经常被加工成熏肉。广西瑶族通常用干炸、水煮、加盐调味、少调味的方法烹调肉类；肉类要做成非常丰盛的菜，鲜肉或者腊肉，先炸焦黄，再煮熟。瑶族人喜欢吃虫蛹，常吃松蛹、葛蛹、野蜂蛹、蜂蛹等。瑶族还喜欢利用山区的特点自制蔗糖、红薯糖、蜂糖等。大多数瑶族人喜欢喝酒。一般用大米，玉米，红薯等。并且经常一天喝2到3次。云南瑶族喜欢用醪糟酿造水酒，外出时饮用时常用竹筒盛水。广西瑶族还喜欢用肉桂、高良姜等熬制的茶，认为可以提神醒脑，消除疲劳。很多地区的瑶族人都喜欢玩油茶，不仅每天自己吃喝，还用油茶招待客人。典型食物:瑶族人口多，分布广，各地都有独特风味的食物，其中比较典型的食物有:油茶；宗巴；荷兰调料。【节日】除了春节、清明节、端午节、中秋节，瑶族还有自己独特的传统节日，如王磐节、春节团拜节、大奴节、格格堂、帕瓦节等。因为节日里人多，米饭一般不用铁锅煮，而是用木制蒸笼蒸，香气更浓。每个假期。么人还是要做巴巴的。节日菜主要是鸡鸭鱼肉猪肉豆腐粉条各种蔬菜。在一些地方，瑶族人仍然在4月8日煮黑米。湖南姜水县的瑶族女孩每年农历四月初八吃花蛋，做花糕，吃花糖。女生在吃鸡蛋、糖果、粑粑的时候，男生是不允许偷看的，违者会受到惩罚。弹歌厅是连南排瑶祭祖、庆丰收的大型娱乐活动。多在农历10月16日之后举行，持续时间从3天到9天不等。到时候，家家户户都会有水、酒、糯米粑粑招待客人。瑶族人通常用猪、鸡、鸭、蛋、鱼等食物祭祀神灵，禁止狗、蛇、猫、蛙。瑶族人办丧事，都要砍牛祭祀。牛砍的数量要看家庭情况，有的杀7、8头之多。有些地方的丧宴主要以猪肉和豆腐为主。瑶族王磐节:农历十月十六是瑶族最盛大的王磐节日歌会。古时候尧山平王和高王打仗。评论大王悬赏招贤纳士，谁能取高大王首级，谁就愿意把最美的三公主嫁给他。没想到，第二天，一只叫盘瓠的彩狗居然把高旺的头叼走了。王平信守诺言，把心爱的三公主许配给了七彩狗，并取名为七彩狗王。新婚之夜，画狗变成了一个高大强壮的男人，公主喜出望外。后来公主为盘王生了六男六女，把姚氏十二姓传了下来。一天，盘王去山里打猎，不小心被一只羚羊碰了一下，死了。孩子们闻讯赶来，抓住羚羊，把羊剥皮做成长鼓，愤怒地跳起舞来，为父亲报仇。以后，在这一天，瑶族人民会聚在一起唱歌跳舞，纪念盘王。今天，“王磐节”已经逐渐发展成为庆祝丰收的一种兄弟会。青年男女借此机会用歌曲表达自己的感情，找到一个好的伴侣。姑娘街:是瑶族的传统节日，每年春节后的首街期举行。在这个街头时期，各族少女穿上华丽的民族服装，从四面八方涌向市场。在这个喜庆的小镇上，有一种欢乐的气氛。广场上，各族少女围成一圈，在乐器的伴奏下载歌载舞。而且陀螺比赛也很抢眼陀螺是硬木做的。比赛时，两组相隔一定距离，每组的人轮流用自己的旋转陀螺击打对方的旋转陀螺。击中后，被击中的陀螺仍在旋转，胜者获胜。此外，大街小巷还摆满了五颜六色的丝线、花边、银器、首饰等商品和各种美味小吃。男男女女，熙熙攘攘，挤满了街道。欢乐的人群中，有身着桃花装、戴着耳环、手镯的瑶族姑娘；有身穿大领上衣和百褶裙，脖子上挂着三四条项链的苗族姑娘，有身穿黑色内衣，胸前戴着一个大银环的哈萨克族姑娘，有穿着有花边和美丽图案的连衣裙，戴着一顶银泡泡“鸡冠帽”的彝族姑娘。他们成群结队一起去，在市场上卖自己的农副产品，在摊位前买花边、彩丝线、耳环、手镯等银饰品。夕阳西下，镇上的人们陆续散去，城外的田野却在旋律优美地歌唱。一对对各族青年男女在山坡上、树下、溪边、湖边尽情歌唱。歌声、钢琴声和笑声交织在一起，荡漾在“女孩街”上。瑶族的春节有一项独特而有趣的活动——“农事戏”。大年初一，人们先聚集在村里的广场上看“农事剧”。“农戏”由一个人扮成牛，一个人陪着一个扛犁的农民，一个人扮成扛锄头的农民，三个人载歌载舞。看完后，青年男女纵情歌舞。歌舞过程中，姑娘们若看中意中人，就把自己精心绣制的花丝带或银饰挂在小伙子腰上，以示爱慕。在一些地区，瑶族新婚夫妇在春节期间会带礼物去岳父家拜年，新娘家必须设宴招待。席间，公公唱起了民歌，祝新婚夫妇努力工作，和睦相处，白头偕老。“捕鸟节”:每年二月初一，是瑶族人民的“捕鸟节”。每年的这一天，无论晴雨，方圆五六十里山寨里的青年男女，都穿上宝蓝色里子、白边的节日民族服装，扎上五颜六色的头巾，穿上绣花鞋袜，撑起绿色的布伞，三五成群地聚集在一起。对男女，或四男四女，坐在绿油油的草坪上，岩头上，或依偎在茶树松树下，甜甜地唱着情歌、山歌、猜字歌、谜语歌。从日出到满月，如果你渴了，就喝一把清水:如果你饿了，就吃一些耙子。鸟儿忘了回家，歌手不想回家，直到夜露浸湿了头帕。他们不送男女，送男女过山，送一程，唱一曲，很快就进了村口，然后深情地依依不舍地分手了。这一天，年轻人忙着互相叙旧，寻找知音；在家里，老人们把一夜做成的糯米粑粑揉成铜钱，戳在竹枝上，插在祭坛或堂屋门口附近，取名“鸟耙”，给邻居和孩子吃。据说乌鸫啄耙的时候会把嘴和壳粘在一起，再也不会糟蹋粮食了。晚上，更山的人们穿过村庄串火塘，品尝各家的“鸟耙”，希望有个好兆头。选秀逆转节:农历十月十六是瑶族庆祝丰收的传统日子。此时，水稻、红薯、玉米、谷子等作物都已收割完毕，瑶族把这一天定为“倒稿节”。在这一天之前，谁种谁收，不准乱砍乱收，否则按农村规定罚款。过了这一天，山上山下的田里，谁都可以收成果，谁收谁不得干涉。“松堂”节:是瑶族青年男女谈情说爱、唱歌求爱的节日。传统上，每三到五年举行一次。一般在农历十月十六举行，持续三、九天。在节日到来之前，每家每户都必须提前通知远近亲朋好友前来拜访。节日当晚，青年男女围着篝火唱情歌，用歌声表达自己的感情，歌声久久不绝，直到通宵达旦。节日里，人们穿上新衣服，戴上新头巾，戴上锦鸡毛；大街小巷熙熙攘攘，热闹非凡。“歌厅”开始时，先将祖先牌位从庙中抬出，进行游行和祭拜。伴随着锣鼓和腰鼓队，当地的青铜大炮被燃放。当中老年人抬着公祖的雕像在大街小巷游行时，一群群年轻的女人和年轻的男人聚集在广场上，两人一组或三人一组给年轻的女孩唱歌。有时候参加唱歌的有八九十个年轻人。一个接一个的男生，女生们仔细的看着唱歌的男生，暗暗的选择了自己喜欢的那个。男孩们也尽情地唱歌来赢得女孩们的心。白天在歌厅见面后，晚上可以一个人唱歌向女生求爱。在节日期间，每个家庭都会制作20到30斤的糯米糕来招待亲戚和朋友。每家每户还赠送若干水酒(约七斤)供人随意饮用。【建筑】瑶族民居善于因地制宜，分为“半楼”、“整楼”、“四合院”。“半层楼”一般为五柱三室，两端附大宅，或一端为大宅，或另一端为向前延伸的厢房。大门大多在房子的上层。这些建筑大部分是由姚宏建造的。“整栋”称为“半栋”；一般建在沿河或半山腰的平坦地基上。规模和附属建筑与“半楼”相同。华瑶和潘瑶住在“整栋楼”里。“四合院”之所以叫“四合院”，是因为它把四个“整幢”房子连接起来，中间是一个方形的小院子。这种建筑只有姚宏沿河的富裕家庭居住。

4.油茶基地项目简介

我在官网了解到的情况是，大三乡目前有3.6万亩高标准油茶示范种植基地，“公司+合作社+农户”的有机油茶基地有36万亩，应该算比较大了。

5.台江县2021年油茶种植基地建设

大米是我国南方的主要主食，分为糯性和非糯性，在贵州很常见。

糯米产量虽不高，但耐寒，需肥量低。糯米富含油脂，强壮耐饿，是庄稼人最可靠的食物。糯米是贵州粽子、糍粑、黄酒、油茶等食品的基本配料，也是腌制鱼肉的辅料。城市里的人把糯米、糍粑当做早餐，农村把煮糯米饭当做生活富足的象征，更多的是庄重和讲究。吃糯米最有代表性的地区是黔东南。在高山的梯田里，一片片原生态的糯米被源源不断地耕种着。在几千年的育种演变下，培育出了红糯米、黑糯米、白糯米、长髯糯米、光头糯米、香河糯米、野猪糯米等糯米品种。

糯米制品可以用不同的方法烹饪，如蒸、煎、炸、煮等。她们的香与众不同，她们的香无与伦比。曾经在贵州88个县一路品尝，每天一个县，至今记忆犹新。源于战争的糍粑，在战争中用来保护食物。以前大米都是蒸熟，垒成块，堆成墙，战时直接吃。逐渐流行起来。现在基本都是糯米蒸成九成熟的糯米，醇厚绵软。源于三国战争的黄粑粑，是家家户户最爱做的一道菜，早就以粥闻名，有宗粑粑、瑶粑粑、糯团粑粑、绵菜粑粑、清明粑粑、炸粑粑等。

贵州作为米粉大省，也善于以大米为原料，用现代米粉机浸泡、蒸煮或直接蒸煮，制成条状、丝滑的湿或干米粉，或者也叫粉条、圆面、扁面、粉条、卷面、刀削面、米皮、绿豆粉、脆米粉等。质地柔韧有弹性。是贵州早餐和中餐的主力军，水煮不容易断。用各种菜肴或汤料煮汤或炒汤，爽滑入味。

几乎每个地方都有知名的米粉，花溪牛肉粉、安顺羊肉粉、遵义羊肉粉、兴义羊肉粉、水城羊肉粉、铜仁锅巴粉、思南绿豆粉、榕江炒米粉、三都炒米粉、安顺裹卷、独山精粉、荔波切米粉、台江羊肉扁粉、雷山红粉、岑巩菜粉、天竺土豆粉、正安米皮、翁。

麻辣、酸辣、野味，以糯米、大米为主食，只是贵州味道最基本的特征，因为这是长期生活在大山里自然赋予的最原始的味道。将产品和食材加工烹饪成菜肴，需要“烹饪方法”的关照。贵州美食最大的特点——融合——得益于不断向贵州移民。

6.辰溪永新农林开发有限公司山茶油

元末明初，茶山号子是湖南怀化市辰溪县的一种地方传统音乐。瑶族村民懂得挖油茶山，养护油茶，提高油茶产量。

干活的时候，鼓手在前方不远处敲鼓，挖山的人在山脚下排队。随着鼓声和号声的节奏，这种歌谣被称为茶山号子。旋律铿锵跌宕，激烈悠扬，奔放委婉，代表曲目有《哇歌》、《早晨来了》、《姚家人心向党》。2008年，辰溪县申报的茶山号子被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

7.湖南省千亩油茶种植示范基地项目。

湖南省耒阳市油茶种植补贴；

贫困户自主种植油茶。对独立种植油茶1亩至5亩(含2018年新建油茶林)的贫困户(含已脱贫人员，以下简称贫困户)，补助标准为1400元/亩，补助资金分三年拨付，其中第一年700元/亩(不含油茶苗费)，第二年400元/亩，第三年300元/亩。根据2019年春季造林验收结果，全市建档立卡贫困户(含已脱贫人员，以下简称贫困户)自主种植油茶1亩以上5亩以下510.7亩。2019年补贴金额35.7万元。

8.辰溪县油茶基地开发项目中标人。

怀化人的主食是大米，偏远山区混杂着红薯、小麦、玉米、土豆、小米、豆类。食用蔬菜有冬春季节的大白菜、萝卜、青菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、大蒜、干辣椒，夏秋季节的鲜辣椒、豆类、瓜类、韭菜、竹笋等，肉制品有猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭、鹅、蛋等。在大多数地区，有早中晚三餐。有的农民三顿饭忙，两顿饭闲。一日三餐，早晚餐米饭中餐，春天大白菜糍粑，夏天小麦煮汤，秋冬红薯土豆。在侗族和苗族聚居的地区，他们在早餐前会吃一点油茶。在中国、溆浦等地，中餐称为“点心”，在会同、荆州则称为“半饭”。

像酸一样。中国各族人民都喜欢酸味食物。侗族人有句话叫“三天不吃酸，走路跌跌撞撞”。家家户户都有坛子、坛子、泡椒、腌萝卜、腌黄瓜、腌菜、白菜。尤其是侗族人民酿造的酸鱼、酸肉，风味独特。

好辣。中国各族人民都这么辣。辣椒是家常菜，每道菜都要拌辣椒。准备的辣椒菜品有腌制的酸辣椒，或用糯米粉腌制的“粉辣椒”，或用糯米粉和调料填充的“泥秋辣椒”，或用姜切碎的“剁椒”，口味各异，耐人寻味。

喝酒。中国人有喝酒的习惯。婚礼、葬礼、庆典喝酒的人，逢年过节也会喝酒，亲戚朋友也会喝酒。在农村，除了猜拳喝酒，喝酒歌、敬酒也很流行。

【美食】中国的民间美食有好几种，其中比较著名的有社菜、腊肉、葱油鸭、苦酒、甜酒、米粉、米粉、豆腐、凉粉、巴赞、巴芬、油茶等。

社会饭:其饭以糯米、黄花蒿、腊肉丁、木薯粉蒸制而成，味道清香。春节前后用来祭拜社神和祖先，然后一家人一起吃饭。

腊肉:人们必须在春节期间做腊肉。先把猪肉剁成三四斤块，擦上适量盐，拌上五香花椒粉，放在锅里煮三四天，让盐和调料浸透肉，再取出来挂在炉子上用小火熏，肉就干了。瘦肉呈枣红色，肥美的黄橙透明，酥而不腻，骨头脆嫩。

洋葱鸭:将鸭肉切块，放入锅中炒至黄色，然后加入鸭血、甜面酱、姜、红椒、盐翻炒，再放入水煮熟，然后将洋葱放入盘中。肉香麻辣，汤鲜香可口。中秋节家家户户吃葱油鸭已经成为一种习俗。

甜酒:中国人视甜酒为吉祥之物，逢年过节都酿造甜酒，用醇香的甜酒招待客人。

糍粑:糯米蒸熟，捣碎，揉成小球，压平，晾干。腊月，家家户户都打年糕，叫年巴。它存放在泉水中，几个月都不会腐烂。

油茶:是侗族和苗族人经常制作的一种食物。先在锅里放油，把茶叶炒一下，然后放一点米饭炒成糊状，加盐，再放点稻糠和调料一起煮，再放点炒黄豆和炒米花在碗里。颜色是黑色的，但是气味很浓，很好吃。

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