尖椒和杭椒怎么区别
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1、外观差异椒果呈纺锤状，果尖和果尖基本没有弯曲，果柄和椒一般直立生长，逐渐加粗到顶部，表面比较光滑。虽然有绿松石的颜色，但大多数时候会变成红色。杭椒果呈角状，细长尖利，果顶锥形微弯，表面微皱，青果淡绿色，熟果红色。味道不同
2、口味不同的NBSP辣椒辣度较高，含有大量的辣黄素，辣刺激。杭椒果皮薄而软，辣度不高，热而不干。
3、做法不同，青椒可作为蔬菜食用，红椒与其他食材一起食用，不适合单独食用，起到调味的作用。辣椒常被用作菜肴的调味品。
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