制作披萨的方法和材料 制作披萨的方法和材料介绍
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1. 配料：披萨饼皮配料、中面粉(普通面粉)、温水或牛奶、糖、黄油、酵母、盐、披萨馅料、洋葱、玉米、青豆、香肠、菠萝、火腿、柴犬里脊、马苏里拉奶酪。
2、先做披萨皮，材料：中粉400g，温水或牛奶200ml，糖10g，盐4g，黄油40g，酵母5g。
3.放入面包机，搅拌，发酵，大约一个半小时。
4. 取出生面团，揉15分钟。
5. 用擀面杖擀开面皮，面皮厚度均匀，四周可擀边，叉入满是小孔的面皮叉。
6. 将披萨饼皮放入烤箱，发酵20分钟。(如果要放入冰箱冷冻，两次发酵完成，等冷却后，可以放入冰箱冷冻)。之后，在中间层不放任何馅料，在150摄氏度的温度下烤10分钟。你也可以直接和馅一起烤。
7. 当你烤面包皮的时候，把洋葱、香肠、火腿、菠萝切片，一片、一片、一片、一片。
8. 炒蔬菜，用黄油炒洋葱、玉米、四季豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。
9. 取出酥皮，涂上披萨酱和一层薄薄的奶酪。
10、铺上刚炒好的蔬菜，再铺上香肠或腊肉，别忘了放菠萝，中火200度烤5分钟。
11. 取出，撒上奶酪(这次更厚)。
12. 最后加入一些柴排，在200度的温度下烤5到10分钟。
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