霍州年馍的做法
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原材料：
面粉2000g，水500g，大红枣
实践：
1、先将适量温水倒入盆内，再将少许酵母倒入盆内，使酵母在水中充分溶解，搅拌均匀。然后将面粉加入盆中，一边加入一边用筷子搅拌，最后揉成面团。在春节期间，经过这个节气的3个小时，发酵就可以完成了。当表面能明显看到细小的孔隙，面块上升时，说明面条发酵得很好
2、然后将面团捏成小块，用擀面杖擀成不同大小
用刀把面包切成四份。拿一块扇形的面皮，把它卷起来
4. 再把两端捏在一起，形成这样的花瓣。喜欢多放枣子的时候可以在中间放一袋枣子。我不打算在这里播放。然后把它们一个接一个地放在大面饼上，调整位置和角度，使它们整齐美观。在中间放一个大红枣
5、先往蒸锅里加水，烧热大火，待水烧开后入蒸锅。蒸熟大约需要30分钟，然后就可以上桌了
霍州年包
主要食材：年馍3片。
材料：油100克，鸡蛋3个，面包糠1小包。
实践：
1. 准备好麸皮、馒头和鸡蛋，把它们打匀，撒在碗里。
2. 将馒头切成三角形，按照自己喜欢的形状切。
3.把馒头卷在蛋液里。
4. 把面包屑粘在两边。
5. 锅中倒入油，油温7至热即可放入馒头块中火煎两面金黄。炸年包准备好了。
霍州年包
主要配料：500g面粉紫薯5g酵母粉适量方法1、蒸熟紫薯挤成丝绒放酵母粉2、揉成片继续揉成一组3、发酵成蜂窝戳孔不会缩极发酵成功4、面粉加入酵母粉温水与面混合成一组发酵5、发酵成蜂窝戳孔不会缩极发酵成功6、大红枣外发面团7火蒸20分钟
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