柳根鱼鱼干怎么做好吃
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柳鱼是一种美味的小鱼。大部分干柳鱼都是在少量的盐中干的。干鱼的方法有很多种，比如煎、烤、蒸。鱼油不要太热。慢慢煎至变黄。炸鱼可制成鱼汤，汤白味鲜。用烤肉串烤鱼，用小火烤。
干前将带水泡的鱼蒸上十五至二十分钟，盛盘后，倒入酒、酱油、醋、大豆油、白糖、末葱姜祘，蒸15分钟。
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