酱香土豆茄子的家常做法 酱香土豆茄子的家常做法是什么
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1. 材料：2个土豆，1个茄子，1个红辣椒，几瓣大蒜，2勺酱油，生抽，少许食用油。
2. 土豆切成粗条，茄子切成粗条，大蒜轻轻拍一下，辣椒切段。锅里倒一些油，再加点油，炒茄子。在锅里烧热油，关火，放入酱汁，炒一下酱汁，然后加入辣椒，大蒜。将茄子和土豆放入中火，加入少许酱油，用水盖住锅煮。当液体快煮熟时关火。
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