生蚝上面的蒜蓉怎么做 生蚝蒜蓉料的做法
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1. 材料：大蒜1个、洋葱1/4个、小米胡椒粉6个、香葱6个、食用油适量、蒸鱼酱油适量、蚝油适量、香油少许、姜粉少许。
2. 大蒜压平，去皮剁碎，小米椒洗净剁碎，洋葱洗净切丁，香葱洗净剁碎，葱花和葱叶剁碎。蒜末用水洗净，沥干备用，以防氧化。
3、锅中放入适量油，烧至50%热后倒入葱花和洋葱，转小火煎香。
4. 然后加入一半蒜蓉，继续翻炒。
5. 待大蒜微黄时，加入小米胡椒粉，继续炒出香味，再加入剩余的蒜蓉，加入少许姜粉，翻炒均匀，最后加入清蒸鱼酱油、蚝油，翻炒均匀，淋少许香油拌匀，酱汁做好，放入碗中备用。
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