清炖油菜汤的家常做法
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【虾豆腐蔬菜汤】
【食物】
豆腐250g，虾8只，小油菜3颗，盐一勺，葱一勺，料酒一勺。
(过程)
1. 把虾从冰箱里拿出来解冻，然后去皮备用。
2. 锅中倒入少许基础油，加入葱花至香。
3.加入虾，搅拌均匀。
4、倒水。
5. 倒出豆腐丁后，加入料酒去除腥味。
6. 把锅里的液体煮开。
7. 加入用换菜刀切好的小菜籽。
8. 出锅前用盐和少许蚝油调味。
9. 关掉暖气，趁热喝。
10、此汤，口感鲜而不腻，最适合儿童和中老年人饮用。
Tips:注意食材的顺序，油菜要放在最后，也可以根据个人口味改变。花冠、菊花等绿叶蔬菜均可选用。
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