鳗鱼的养殖技术 怎样养殖鳗鱼
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1. 养鳗的水源主要是平原地区的河湖和山区的溪泉。为了开采深井水作为储备，必须有地下水。农场需要大量的水，所以水必须足够。一般来说，饲养1公斤食用鳗鱼需要25立方米左右的水，所以这是设计的基础。适宜的水质为pH值7~8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。
2. 鳗鲡养殖供电，养殖场需要充足的电力供应，一般每亩鳗鲡池需要配备1千瓦功率的制氧机。一个年产100吨食用鳗鱼的鳗鱼养殖场，至少需要一台150千伏安的变压器，并且全年不停电。
3.鳗鱼养殖地要求地势平坦，气候温暖。若能采用火电厂的暖排水或温泉水，效益将更为明显。
4. 由于养殖方式的不同，鳗鲡幼苗放养密度也不同。一般止水池放养密度为150 ~ 300 g/平方米，水池放养密度为500 ~ 1000 g/平方米。
5、鳗鱼苗体质娇嫩，在采集、临时维护和运输时很容易擦伤而感染水霉和细菌病，所以一定要在一定范围内消毒，一是用一个容器进行药浴，一是用整个池进行药浴。
6. 鳗鱼苗只有在水温高于15时才能正式开始摄食和生长。自然水温在13以上时更适合露天养殖鳗鱼苗，鳗鱼苗经过短期适应，水温上升后即可进食。
7. 鳗鱼养殖常用的新鲜饲料有丝蚯蚓、美蚤、剑水蚤、蠓幼虫、贻贝、黄蛤、螺蛳、小鱼、虾和动物器官等。新鲜饲料进料效果较好。
8. 配合饲料应根据鳗鲡不同生长发育阶段的营养需求，按比例配制各种原料。它营养成分丰富，储运方便，经济效益好，是鳗鱼养殖的理想饲料。
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