蚕蛹吃什么 蚕蛹介绍
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1、蚕蛹是不能吃的食物，蚕蛹是蚕丝纺成的茧，在茧里变成蛹的虫。
2、蚕蛹是蚕丝纺成茧后的蛹虫。蚕蛹不仅口感鲜美，营养丰富，而且还是极为宝贵的动物蛋白来源，是提取多种化学品的原料。
3、简介：家蚕是一种原产于中国的经济昆虫，属于鳞翅目，大型植物。蚕蛹，是蚕的蛹。中国的蚕业历史悠久，是世界上最大的香丝产区，由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品，中国每年可生产50万吨以上的鲜蚕。但在相当长的一段时间内，由于技术的缺乏，蚕蛹基本都是作为饲料使用，造成了一定的资源浪费。蚕蛹具有很高的营养价值和药用功能，自古以来就被用作营养食品材料，是唯一的昆虫食品《作为一般食品管理的新食品资源名录》中干燥的香蛹含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的油脂，蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸，饱和脂肪酸主要包括棕榈酸和硬脂酸。蚕蛹中还含有维生素A、B、D等多种维生素，铁、锌、硒等微量元素和少量粗纤维、几丁质、抗菌肽、溶菌酶、多糖。蚕蛹蛋白中含有人体所需的氨基酸，该氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹是一种优质的营养蛋白来源，是一种极具开发价值的天然昆虫。
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