中国顶级葱油饼做法
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材料
面团盼
面粉500克
开水140g
凉水180g
盐6克
糕点盼
适当的面粉
适量花生油
猪油量
其他金融机构
葱花适量
实践步骤
步骤1
步骤2
醒来做糕点，猪油，面粉，花生油混合，我现在用肥肉在锅里压一点猪油，然后加入适量的面粉，再倒一点花生油，猪油多一点，花生油少一点(不要偷懒，一定要用猪油，格外酥脆)
步骤3
然后切适量葱花(切一点点，多一点越好，不要太多)。
步骤4
在面板上涂上油脂，揉面(揉一会直到面团光滑)，将面团分成6个大小均匀的小块
步骤5
取一小块生面团，把它卷成又长又方又透明的薄片
步骤6
把面饼均匀地铺上
步骤7
撒上葱花，(用手撒一点，揉面时，葱花不会轻易脱落)
步骤8
像你小时候折叠扇子一样折叠糕点
步骤9
用手指从左到右压紧堆叠的条带
第十步
拉伸(像油条一样，你必须慢慢地轻轻地拉伸它，不要把它弄断)
步骤11
拿起一端，开始擀面，在边上放上葱花
步骤12
把另一端压平，然后把整个卷好的蛋糕压在上面(这应该被称为闭合)。
步骤13
这就是你把它往上推的结果。尾巴是隐藏的
步骤14
然后把它稍微压扁，放在一边醒一会儿。(我基本上做了6个，从第一个煮到最后一个，以便给每个人足够的时间醒来。)
步骤15
把面团擀成七到八毫米的厚度，大概是平底锅的大小
步骤16
热锅倒油(倒油多一点，两面油多一点就可以煎成金黄，少一点油煎的饼就会变白)，烤至两面出锅金黄即可
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