煮冻饺子的正确方法窍门 煮冻饺子的正确方法窍门是什么
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1. 在高压锅中加水，煮沸，不盖锅盖。用少许水和盐煮饺子。将速冻饺子放入沸水中，搅拌锅内的水，防止粘锅，盖紧锅盖，切记不要在高压锅上方加阀门，用大火，待蒸汽从阀门孔流出，约半分钟左右，就有必要关火。等到阀孔里不再冒热气，这时就可以下锅煮饺子了。
2、这样煮熟的速冻饺子，不会破皮，饺子馅也不会走掉，如同刚包装出来的味道一样鲜美。因为高压锅里的压力可以让饺子快速煮熟，而不用在水里泡太久，所以饺子皮更结实。这招用高压锅一定要注意安全，旁边不要离开人，也不要看时间，不要煮太久，容易煮成一锅粥。
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