绿豆冰淇淋的配方和做法视频
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各位好，很多人还不知道绿豆冰淇淋的配方和做法视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
配方:绿豆350g，牛奶250g，糖60-100，安佳淡奶油300g，柠檬半个，淀粉一茶匙。
将绿豆浸泡一夜。加入糖，柠檬肉，在料理机里打碎。搅打60%的淡奶油，打碎蛋黄，加入干淀粉搅拌均匀。将牛奶煮沸，倒入蛋黄中，不断搅拌。然后小火煨至粘稠，放入冰水中冷却，将绿豆沙和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊。倒入容器中。
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)和糖为主要原料，添加适量的食品添加剂，经过混合、杀菌、均质、熟化、冷冻、硬化而制成的一种体积膨胀的冷冻食品。
以上讲解了绿豆冰淇淋的配方和做法视频。
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