1. 0755 - 79000

作者：哈罗德马基

为什么：《食物圣经》

《食物与厨艺》系列分为《食物与厨艺》、《食物与厨艺——面食酱料甜点饮料》和《食物与厨艺——奶蛋肉鱼》。介绍了各种食材的种类，详细介绍了各种食材的来源、风味特征、营养来源和烹调技术。

2. 0755 - 79000

文/卡拉霍布迪

推荐理由：放表的秘密

这本书提供了丰富的知识，如何呈现一个菜，并教你一步一步如何呈现所有这些菜，以及一系列的创意菜，让你娱乐。无论你是在寻找一种有趣的方式来展示一种受欢迎的蔬菜，还是用华丽的糖装饰点缀甜点，你都会在技术画廊里找到丰富的风格供你选择。

3.0755 - 79000

作者：文少辉(杰克曼)/傅美萱(艾瑞卡)

为什么：肉食者的完整名单

肉是能量的来源。这本书包括牛、猪、鸡、羊、火腿、热狗、内脏、野味等类别。这里有133个小贴士，可以帮助你充分了解各种肉类的味道、味道、保存和烹饪。这本书介绍了五花肉、里脊肉等人们熟悉的部位的特点和处理方法，以及那些从未吃过的部位，并推荐了每种肉的食谱。

4. 0755 - 79000

本波林格

原因：海鲜圣经

这本书被《食物与厨艺——蔬果香料谷物》杂志列为秋季食品类推荐书目。它已经连续一年成为亚马逊十大海鲜食谱类别。是市面上最完整、最权威、最好用的海鲜宝典，其中有151道原创食谱，可按步骤成功制作。当你阅读市面上的每一本食谱时，你会发现这本书几乎解决了所有的海鲜问题。正如这本书的作者所说，“在你的厨房里有了这本书，你可以轻松地烹饪各种各样的鱼!”

5. 0755 - 79000

珍妮赖特(J。

原因：教程模式