1、先用矿泉水清洗，这是一个大家都会忽略的小细节：在浸泡之前，可以先用矿泉水或纯净水清洗，会让燕窝更干净。

2. 选择纯净水(不要自来水)，这是保证燕窝质量、营养和口感的关键之一。燕窝是一种吸水性很强的食物，很多人会忽略燕窝直接用自来水进行发泡!但自来水无论怎么处理，仍含有漂白粉等杂质，会影响燕窝的口感和营养。

3、一定要常温泡(不是热水)根据日常习惯，会想到直接用热水来泡东西，这样泡的速度会很快。但是，如果在燕窝中使用高温泡罩，很容易破坏燕窝中的活性蛋白，导致燕窝中的营养物质流失，口感变差。

4. 燕窝的等级决定了起泡时间(不规则时间)。燕窝也是一种食物，有等级之分。好的燕窝尺寸较大，细丝较粗，发泡时间较长。相对差的燕窝浸泡时间较短，且囊丝不厚，发泡速度较快，除杯状外，还分为湿挑和干挑，一般情况下，干挑燕窝浸泡时间在4~6小时；而湿挑鸟巢只需要2~3个小时!如果你看不出来，检查一下鸟巢是否足够软，可以撕裂，甚至撕成条。

5、过滤水、泡毛后的燕窝水我们不要，这个真的要记住，很多朋友认为，燕窝这么贵，水一定也有营养，那是错误的!在温水泡下，只会泡出燕窝上的杂物和少量的亚硝酸盐，这样就不会有燕窝的营养，燕窝的营养还没有被破坏和流失，这种水一定要清理干净，用干净的矿泉水代替，在水中炖煮。

6. 只给头发用清水(不要添加任何东西)。燕窝也是一种高档食品，其高活性胶原蛋白是其高于其他食品的特点之一；有些朋友在发泡燕窝的时候总喜欢添加一些碱性物质，以增加发系的功效，使燕窝的营养发泡效果最大化。这是不可取的。