鲜蘑与平菇的区别
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它们的形状在颜色上没有区别：
菇盖呈白色或浅黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随着成熟逐渐展开成伞状。茎被支撑在帽的中心，白色。细菌褶皱一开始是粉红色的，后来变成棕色。
平菇帽直径5 ~ 21cm，灰白色、浅灰色、瓦灰色、蓝灰色、灰色至深灰色，平菇帽边缘呈圆形。茎短，长1 ~ 3cm，粗1 ~ 2cm，基部常具长柔毛。
鲜菇和平菇的区别
这种蘑菇是白色的，外观与香菇相似，但颜色是白色的，味道很甜。
平菇不是花形的，它是扇形的，颜色是浅灰色的，味道是鲜的，但鲜菇不甜。
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