陈皮是什么果子的皮做成的 陈皮的简介
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1、陈皮，又称橙皮，是将成熟的橘子取其果皮晾干或低温烘干，再经过加料、浸泡、烘干，加上甘草粉制成的成品，口感略苦略辣。表面通常为橙红色或红棕色，有小线条和凹点，内部为粗糙的淡黄色，有经络，难以触摸。
2. 药材分为“陈皮”和“广陈皮”。
3、陈皮：常剥皮成几瓣，基部连通，有的不规则片状，1 ~ 4mm厚。外表面橙红色或红棕色，具细皱纹和凹点状油腔；内表面淡黄白色，粗糙，有黄白色或黄褐色的肌束。质地略硬脆。空气芬芳，味道又热又苦。
4. 宽陈皮：通常3片花瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，斑油腔大，透光透明。质地柔软。
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