陈皮糖的做法 如何自制好吃的陈皮糖？
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1. 配料：橙皮；白糖；冰糖5块；少许盐；甘草。
2. 用盐洗净橙皮，在冷水中浸泡一个下午。每两小时换一次水，至少换三次。然后把它撕碎，或者打碎成小块。
3、用沸水和盐煮两遍切好的陈皮，以便如苦煮沸一次在沸水中煮。
4. 煮熟后，取出陈皮，沥干水分。
5. 锅中加入白砂糖、冰糖和甘草水，煮至糖融化，然后倒入陈皮干，使糖变淡。糖的用量与陈皮的用量为1:1，水的用量正好不要超过陈皮，或者可以少一些。
6、中小火烧开，待水全部烧开干。记得在水减少的时候搅拌，否则会把锅烧糊。
7、将潮湿干燥的手放在火上翻炒一会儿，以便让它冷却下来。将砂糖倒入一个小盘子中，然后将冷却的陈皮放入砂糖中，搅拌，冷却，陈皮砂糖就做好了。
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