南极磷虾油的特性是什么
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磷虾油是2013年国家卫计委批准的新型食品原料，可用于普通食品。南极洲是地球上唯一没有被污染的大陆。南极大陆周围的海域被称为富饶、干净的“海洋牧场”。南极磷虾的储量非常惊人，具有高蛋白和低脂肪的特点，含量分别为16.31%和1.3%。磷虾矿物质含量丰富，达2.76%。
南极磷虾油的特性是什么？南极磷虾油是从南极磷虾中低温提取的。
特征
多种生物活性物质
南极磷虾油是一种新型的天然海洋n-3多不饱和脂肪酸来源，含有磷脂、EPA、DHA、虾青素、维生素、微量元素等生物活性物质，具有抗炎特性和免疫功能。
良好的生物利用度
南极磷虾油中n-3 LCPUFA如EPA/DHA等多以磷脂形式存在，具有良好的生物利用度和生理活性。
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