黑石斑鱼清蒸方法 黑石斑鱼清蒸方法简单介绍
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1. 材料：黑石斑鱼1条(约700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、酱油皇汁60克、香油0.5克、花生油50克。
2. 把石斑鱼洗净，去内脏，放在盘子里。为了便于烹饪和品尝，在鱼的两面都切几种方式。
3.葱、姜洗净，切丝。
4. 把一半姜丝放在鱼上，蒸之前淋一点花生油。
5. 锅里的水烧开，放入蒸架上。
6. 将鱼蒸10分钟(注意火候，不要煮过头鱼就不嫩了)。
7. 在另一锅中放入花生油，将食材放入锅中，释放酱油，然后将热食材直接倒在蒸好的鱼上，蒸1分钟。黑石斑鱼蒸好了。
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