涩柿子怎样做才能不涩 柿子去涩方法
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1、温水浸泡法。
生柿子经过温水浸泡后也会变得又脆又甜。如果柿子又酸又涩，可以直接将柿子放入铝制锅或桶中，加入45摄氏度以上的温水。生柿子在桶中浸泡20小时左右，就能彻底脱盐，酥脆甘甜，特别美味。
2. 把柿子泡在水里。
生柿子也可以用柿子水浸泡，用3 ~ 5个小柿子，捣碎成泥，然后加水，放入柿子水罐中，淹没需要浸泡的柿子，盖上圆筒后放在温暖的环境中，两三天后放入罐中就可以取出柿子了，这时生柿子已经成熟了，而且味道也清脆香甜特别好吃。
3.把它和苹果放在一起。
把酸的生柿子和少量的苹果混合，然后放进食品袋里，或者放在密闭的容器里，在室温下放一个星期左右，就可以去腥了。
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