小米属于糙米吗
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小米不是糙米，属于多种杂粮。小米有白小米、黄小米等区别。谷子又名谷子，古称禾，是一年生草本植物，属于禾本科，中国北方人称谷子，后壳叫谷子。小米是一种营养丰富的食物，其蛋白质含量高于大米和玉米，脂肪、热量、硫胺素和维生素E含量高于大米和小麦粉。用它来煮米饭或粥，色、香、味俱佳，又容易被人体消化吸收，所以有“代替人参汤”的美誉。许多北方妇女在生产后都有用小米和红糖调理身体的传统。是孕妇、老人、婴儿、病人的理想食品。
具有补脾胃、补虚补亏、补肾、清热解毒、治疗脾胃虚热、恶心呕吐、解渴、腹泻等疾病的作用。
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