清炖羊小腿怎么做好吃
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第一步：准备一片羊腿，一片姜，三片香葱。盼
第二步：锅中加入少量水煮开后倒入羊肉出血水。
第三步：把姜削皮，用刀把姜切碎，把香葱包起来。
第四步：将另一锅水烧开，然后加入羊肉、姜和香葱。把火调到沸腾，小火煮一个半小时。盼
第五步：蒜头用刀拍碎，放入碗中加入适量的盐。盼
第六步：蒜泥。
第七步：加入所有的配料。盼
第八步：加入一点冷水，搅拌均匀。盼
第九步：羊肉煮熟，汤色变白。
第十步：将煮好的羊肉切成大块，与调味碗一起食用。
炖羊腿怎么吃才好吃
实践步骤
1. 洗一条后腿
2. 切成大块，在水中浸泡2 - 3小时，以去除血液
3.将羊腿浸入一锅凉水中煮开，撇去泡沫，煮约5分钟，使血液泡沫出来
4. 在沸腾的锅中加入适量的水，提前加热。将焯过的羊腿放入滚锅中
5. 将葱、姜去皮，洗净后切成葱花。姜用刀压平，花椒洗净少许，放入沸腾的锅中
6. 倒入适量料酒，盖上锅盖，小火煮1小时
7. 中途把油撇去，这样吃起来就不会太油腻
8. 1小时后，加入适量盐，继续小火煮30分钟左右
9、炖至羊肉煮烂后，可以关火，如果不想喝汤可以火汁，测试一下羊肉煮烂后是否可以用筷子轻松去片
10、出锅上盘子，蘸上自己喜欢的酱汁，尽情享受美味!
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