调黄瓜的料汁怎么调配 花瓜料汁怎么配
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1、食材：香菜、芝麻、姜、蒜、辣椒、生抽、醋、盐、糖。
2. 过程：
(1)切一些所用的辅助材料，大蒜切成块，姜切成丝，青椒和红椒切成粒，线椒切成圈。
(2)锅中烧油，放入下30粒花椒、2粒八角，小火慢慢加热，提取出大料的香味，除去残渣带走。
(3)只保留底油，然后加入蒜末、姜末、丝椒圈，翻炒均匀。
(4)加入2勺生抽，2勺醋，1勺盐，1勺糖，看到冒泡可以关火，让它干一会儿。
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