松针蒸包子用新鲜的还是枯的
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新鲜的和旧的就行,或者枯萎的比较灵活,采摘长度一样。拿回来后,用小苏打清洗和浸泡,去除鸡蛋等杂质。浸泡后,清洗几次,锅中加入少许植物油和盐,煮十分钟左右,使松针变得柔软有弹性。煮熟后,放在阴凉通风处晾干
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