为什么刚买的香蕉皮厚
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生香蕉皮含有更多的水分，所以皮更厚，随着香蕉的老化，它越成熟，得到的水分就越少，皮就会变薄。
香蕉本身在多种酶的作用下，多酚含量降低(多酚含量越高，口感越涩)，所含淀粉变成可溶性糖，果肉与果皮融合，此时，剥香蕉皮，留下一层薄薄的纤维皮
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