鱼汤怎么熬出奶白色
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1.将鱼洗净，在鱼两侧各切两刀(深度接近鱼骨)，抹上绍酒和细盐少许腌制。往火里加入色拉油(很少)。大到1元硬币)。油八成热时，放入鱼，两面快煎。
2.然后在锅里放入开水，放入葱、姜片，中火煮开，炖至汤汁浓稠发白。汤炖好后，加盐和胡椒粉。可以出锅了。
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