兰花豆外壳可以吃吗 兰花豆外壳可不可以吃
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1. 是的。兰豆壳可以食用，它富含丙氨酸、酪氨酸等物质，以及丰富的维生素A，食用兰豆时可以直接食用，不用剥壳，如果兰豆壳较硬，可以去掉。
2. 兰豆是蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆类，一年生或一年生草本植物。蚕豆是世界上第三大最重要的冬季食用豆类作物。蚕豆营养价值高，蛋白质含量达25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维生素、钙和铁。此外，蚕豆作为固氮作物，可以将天然分子氮转化为氮化合物，增加土壤氮含量。
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